
西班牙伊比利梅花豬排(200g)
NT$190
🇪🇸 西班牙伊比利梅花豬排|油潤甘甜
精選以橡子餵養的西班牙伊比利豬,油花勻稱,肉質軟嫩並帶有獨特堅果香氣。適合直接香煎或燒烤,品嚐食材原始的甘甜風味。
描述
🇪🇸 西班牙伊比利梅花豬排|油潤甘甜
這款梅花豬排來自西班牙特定的伊比利豬品種,在飼養過程中以橡子為主要食物來源之一,這也造就了它獨特的脂肪結構與風味。
它的油花並非集中於一處,而是較為均勻地分佈在肌肉組織之間。肉質結構扎實,同時保有良好的嫩度。加熱後,脂肪會釋放出一股淡淡的堅果香氣,這是伊比利豬的顯著特徵,風味自然甘甜,沒有豬腥味。
料理上,我們建議用最簡單的方式處理。退冰後,在鍋中用中大火將兩面煎至金黃色即可,不必過度烹調,最能品嚐到它原始的口感與香氣。當然,它也適合燒烤或切塊後燉煮。
透過急速冷凍技術,豬排的鮮度與風味被完整保存,讓您在家隨時都能方便地享用這份來自西班牙的美味。



額外資訊
| 重量 | 100 公克 |
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